引言：
凌晨两点，3 岁的诺宝又因为肚子痛哭闹不止。妈妈揉着宝宝的肚子，心里满是愧疚。自从半年前诺诺确诊牛奶蛋白、鸡蛋过敏后，餐桌上的食物就越来越少：蛋糕、牛奶、饼干这些曾经的 “心头好” 全被划掉，连豆腐、豆浆也因大豆过敏不敢碰。但是娃唯一能吃的肉也因为经常积食肚子疼，不敢吃太多。
每次体检身高体重都低于同龄孩子，“蛋白质摄入不足” 这几个字，像块石头压在妈妈心上。
如果你家也有过敏宝宝，或许也曾经历过这样的困境：看着孩子因为忌口错失营养，看着体检单上 “偏低” 的生长曲线，却不知道该如何填补蛋白质缺口。今天我们就来聊聊，过敏孩子为什么容易缺蛋白质，以及如何科学选择蛋白粉，帮孩子把营养补回来。
一、过敏孩子的 “蛋白质困境”：不是不想吃，是能吃的太少
----优质蛋白质恰恰成了娃“碰不得的营养”
展开剩余85%“孩子每天都在吃饭，怎么还会缺蛋白质？”
这是很多过敏娃家长的疑问。但真相是，儿童最易过敏的食物，恰恰是优质蛋白质的 “主力来源”。
中国营养学会 2024 年发布的《儿童过敏营养指南》显示，0-6 岁儿童常见过敏原中，牛奶、鸡蛋、鱼虾、大豆、坚果占比超 80%，而这些食物的蛋白质含量有多可观？每 100ml 牛奶含 3g 优质乳清蛋白，每 1 个鸡蛋含 6-7g 卵白蛋白，每 100g 三文鱼含 22g 动物蛋白 —— 这些对过敏孩子来说，却是 “碰不得的营养”。
更棘手的是，敏宝往往还伴随消化吸收问题。
反复的过敏反应会损伤肠道黏膜，导致蛋白质吸收率比普通孩子低 15%-20%。比如普通孩子吃 100g 鸡肉能吸收 19g 蛋白质，咱们敏宝可能只吸收 16g 左右。加上很多过敏娃因为忌口产生 “进食抵触”，饭量比同龄孩子小，蛋白质摄入自然 “入不敷出”。
所以在补充蛋白肽的同时，一定要记得给敏宝养护脾胃，补充盈养源脾胃粉来助力消化吸收。
二、别忽视蛋白质缺口！它会悄悄影响孩子的生长发育
----生长发育“掉队”
很多家长觉得 “缺一点蛋白质没关系”，但长期缺口对过敏孩子的伤害，比想象中更大。
首先是生长发育 “掉队”。
蛋白质是骨骼、肌肉生长的 “建筑材料”，0-3 岁是孩子生长关键期，一旦缺口持续 3 个月以上，身高、体重就可能低于同龄孩子平均水平，甚至影响未来成年身高。上海儿童医学中心曾做过调查，过敏且蛋白质摄入不足的孩子，身高达标率比普通孩子低 23%。
其次是免疫力 “变弱”。
免疫细胞、抗体的主要成分都是蛋白质，缺口会让孩子免疫力下降，更容易感冒、发烧，过敏症状也可能反复加重。诺诺过敏后，就从 “很少生病” 变成了 “每月都要去一次医院”，医生说这和蛋白质不足导致的免疫力下降有直接关系。
还有认知发育受影响。
大脑神经递质的合成需要蛋白质，长期缺口可能让孩子注意力不集中、反应变慢。有研究显示，蛋白质摄入不足的过敏孩子，在语言、运动发育测试中的得分，比营养充足的过敏孩子低 10%-15%。
所以，当发现孩子蛋白质摄入不足时，一定要及时干预，而蛋白粉，就是过敏孩子补充蛋白质的 “便捷选择”—— 但前提是选对。
三、过敏娃选蛋白粉，记住这 4 个 “黄金原则”，避开雷区
市面上的蛋白粉五花八门，很多家长盲目跟风买，结果不仅没补到营养，还加重了孩子的过敏反应。其实过敏娃选蛋白粉，只要记住这 4 个原则，就能少走弯路。
原则 1：先看 “蛋白质来源”，优先选 “低敏配方”
过敏孩子选蛋白粉，第一步要排除可能引发过敏的蛋白质来源。
目前适合过敏孩子的蛋白粉，主要分三类：
·深度水解乳清蛋白粉：适合牛奶蛋白轻度过敏的孩子。它把牛奶中的乳清蛋白分解成小分子肽，致敏性大大降低，吸收率也比普通牛奶蛋白高。
像赐倍高蛋白肽也是这个分解程度，同时添加了骨胶原蛋白肽可以助力孩子骨骼生长，口感更好接受，更方便，适合3岁以上的娃都可以来喝。
·氨基酸配方蛋白粉：适合牛奶蛋白、大豆蛋白等多重过敏，或重度过敏的孩子。
它直接将蛋白质分解成氨基酸，完全不含致敏原，是过敏程度较深孩子的 “安全选择”。但要注意，氨基酸配方口感偏酸，家长可以搭配少量低敏辅食（如小米糊）一起喂，孩子更容易接受。更适合3岁以下的宝宝。
·单一植物蛋白粉：比如豌豆蛋白粉、大米蛋白粉。
这类蛋白粉不含乳糖、麸质，致敏性低，但要注意避开大豆蛋白、坚果蛋白（如杏仁蛋白粉）—— 如果孩子对大豆过敏，就不能选大豆蛋白粉；对坚果过敏，要排除核桃、杏仁等蛋白来源。
这里要提醒：如果孩子是缺乏动物蛋白质的话，还是要尽量选择动物蛋白肽，毕竟植物蛋白与动物蛋白氨基酸有差异。
PS：千万不要只看蛋白质含量还要看蛋白分子的大小，这个表格更清晰。
原则 2：看 “蛋白质含量”，不是越高越好，够孩子需求就行
很多宝妈可能觉得 “蛋白质含量越高越好”，但对过敏孩子来说，合适的含量更重要。
尽量按照孩子的体重来换算，比如诺宝15公斤，那么一天的蛋白质需要量在15-20克左右就可以了。多了也会给孩子的脾胃消化吸收造成负担。
另外，要注意看 “配料表” 中蛋白质的位置 —— 配料表是按含量从高到低排列的，如果排在前面的是低聚果糖或者麦芽糊精，那么说明蛋白质含量可能不高，谨慎选择。
可以参考营养成分表蛋白质的含量。
原则 3：拒绝 “隐形过敏原” 和 “有害添加剂”
过敏孩子的饮食要 “极简”，选蛋白粉时，配料表越干净越好，尤其要避开这些成分：
隐形过敏原：比如香精（如牛奶香精、草莓香精，可能含致敏成分）、乳糖（牛奶过敏孩子要严格排除）。
有害添加剂：蔗糖、果葡糖浆会增加孩子龋齿风险，还可能影响食欲；人工色素（如柠檬黄、日落黄）、防腐剂（如山梨酸钾）对孩子肝脏、肾脏负担大，尽量不选。
原则 4：先 “小剂量试敏”，再长期补充
很多时候我们不太会选择，尽量不要选择大罐的，可以选择袋装的，这样少量尝试，适合孩子再长期补充。
如果实在不会选择也可以给我留言哈。
四、蛋白肽+脾胃消化通道打开，才是长高长肉的正确解锁方式
最后要提醒大家，蛋白肽是营养补充剂，孩子的脾胃消化吸收强大才是需要注意的，同时搭配上更丰富的辅食。
大家可以记住这个公式：小分子蛋白肽（赐倍高蛋白肽动植物结合）+脾胃助力（盈养源脾胃粉促消化健脾胃提升免疫一起）+饮食均衡（低敏多种类）
这里给大家推荐几款适合过敏孩子的低敏高蛋白辅食：
·肉类：去皮鸡肉、猪肉、鱼肉
·谷物：五谷米糊（插入五谷米糊链接）；
·蔬菜：哈佛蔬菜汤（链接）；
比如诺宝现在的饮食安排：早上五谷米糊+红薯+1个蛋黄，中午吃鸡肉 + 西兰花，下午加 1 次苹果，晚上1包赐倍高蛋白肽+ 清蒸鱼块+蔬菜，
写在最后：
过敏不是 “缺陷”，科学补营养才是关键
养过敏娃，就像走一条 “慢路”—— 需要家长更细心地观察饮食，更耐心地调整营养。但请相信，蛋白质缺口不是 “无解难题”，只要选对蛋白粉，搭配好辅食，孩子一样能健康成长。
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